Салат с ростбифом и кабачками-гриль
200 г
690 руб.
Форель шеф-посола
150/30 г
990 руб.
Суп-крем из тыквы
300/30 г
450 руб.
Строганина из форели
100/30/30 г
850 руб.
Разносолы
400 г
520 руб.
Сало солёное четырёх видов
150/40 г
390 руб.
Оливье с копченым цыпленком
250 г
430 руб.
Шеф-повар творит
Меню
Завтраки
Глазунья из двух яиц с беконом
350 руб.
200 г
Сэндвич с бужениной
620 руб.
300 г
Сэндвич с форелью
590 руб.
200 г
Хумус с бужениной
Подаётся с питой
520 руб.
300 г
Фирменный посол
Сельдь тихоокеанская с маринованным луком
470 руб.
150/30 г
Скумбрия атлантическая слабого посола
С маринованным луком и тостами
450 руб.
150/30 г
Форель шеф-посола
Слабосолёная, с маслинами
990 руб.
150/30 г
Блюда на углях
Антрекот на кости из свинины
Подаётся с овощами гриль и перечным соусом.
750 руб.
250/100/50 г.
Половина цыплёнка тапака
Подаётся с печёным картофелем и томатной сальсой
750 руб.
400/100/40
Шашлык из свиной шеи
Подаётся с томатной сальсой
680 руб.
180/100/40 г.
Шашлык из цыпленка
Подаётся со сливочным соусом
520 руб.
180/40/40 г.
Рыба вяленая
Камбала
390 руб.
100 г
Корюшка вяленая очищенная
850 руб.
100 г
Пелядь
480 руб.
100 г
Судак
480 руб.
100 г
Мясо вяленое
Ассорти вяленого мяса
Казы из конины с крымским луком, суджук из марала, говядина вяленая
2 200 руб.
240/70 г
Говядина
750 руб.
100 г
Казы из конины с крымским луком
750 руб.
100/50 г
Суджук из марала
Сырокопченая колбаса со специями
750 руб.
100 г
Холодные закуски
Сугудай из муксуна
С тремя видами лука
850 руб.
150/40
Буженина
Подается с горчицей
420 руб.
120/30 г
Ростбиф маринованный
1 100 руб.
150 г
Холодец домашний
Подаётся с хреном и горчицей
350 руб.
200/50/40 г
Сало солёное 3х видов с горчицей
Подаётся с горчицей
390 руб.
150/40 г
Язык отварной говяжий
Подаётся со сливочным хреном
750 руб.
100/30/30 г
Огурцы с чесноком
450 руб.
300 г
Грузди со сметаной
650 руб.
120/40 г
Разносолы
Маринованные огурцы, маринованные помидоры, квашенная капуста
520 руб.
400 г
Строганина из форели / муксуна
На выбор
Подаётся с репчатым луком и соевым соусом
Подаётся с репчатым луком и соевым соусом
850 руб.
100/30/30 г
Мясные деликатесы
Ростбиф маринованный, язык отварной, рулет куриный, буженина
1 500 руб.
300/40 г
Рыбное ассорти
форель шеф-посола, муксун шеф-посола, тосты со скумбрией, тосты с килькой, икра сельди с маринованным луком
1 300 руб.
210/20/20 г
Бутерброды банные
Ассорти бутербродов
Жареные со шпротами, с килькой, с салом и горчицей, с сельдью и маринованным красным луком
580 руб.
8 шт. / 280 г
Закуски к пиву
Креветки тигровые в хрустящей панировке
Подаются с соусом сладкий чили
750 руб.
180/40 г
Креветки фирменные магаданские
Подаются на льду с соусами острый чили майонез и васаби майонез.
2 300 руб.
400/30/30 г
Креветки фирменные магаданские
Подаются на льду с соусами острый чили майонез и васаби майонез.
4 100 руб.
800/30/30 г
Мини-корндоги
Подаются с кетчупом и сырным соусом
450 руб.
150/40/40
Мини-чебуреки домашние с говядиной
Подаются с соусом тартар
250 руб.
90/40
Раки
Сезонный продукт. Цену уточняйте у официанта.
0 руб.
1 шт.
Сыр чечил во фритюре
Подаётся с сырным соусом
420 руб.
70/40 г
Креветки тигровые с тайским соусом
На выбор: отварные / жареные
850 руб.
200/30 г
Креветки в остром кляре
Подаются с соусом чили-майонез
690 руб.
150/40 г
Крылья куриные во фритюре
С соусом Блю Чиз
560 руб.
300/40 г
Мойва хрустящая
Подаётся с соусом тартар
550 руб.
150/40 г
Сырная поленница
Подаётся с соусом тартар
650 руб.
250/40 г
Уши свиные подкопченные с чесноком
450 руб.
200/40 г
Фисташки
280 руб.
50 г
Гренки бородинские
Подаются с соусом тартар
330 руб.
100/40 г
Хворост острый
Подается с соусом BBQ
250 руб.
70/40 г
Салаты
Салат с муксуном и вялеными томатами
690 руб.
200 г
Салат уолдорф
490 руб.
250
Греческий салат
490 руб.
250 г
Салат с печеной свеклой
450 руб.
200 г
Винегрет овощной
300 руб.
200 г
Винегрет с килькой
370 руб.
200/60/40 г
Оливье с копченым цыпленком
490 руб.
250 г
Салат с ростбифом и кабачками-гриль
690 руб.
200 г
Тёплый салат с морепродуктами
720 руб.
250 г
Супы
Уха из форели и судака
Подается с домашней рыбной слойкой
670 руб.
300/75 г
Окрошка с языком на домашнем квасе
Подается со сметаной, горчицей и хреном
420 руб.
300/30 г
Солянка мясная
Подаётся со сметаной
550 руб.
300/40 г
Суп-крем из тыквы
450 руб.
300/30 г
Борщ с говядиной
Подаётся с бородинскими тостами и смальцем
550 руб.
400/40/25 г
Блюда собственного копчения
Скумбрия атлантическая с ароматными травами
750 руб.
350 г
Терпуг дальневосточный с ароматными травами
690 руб.
350 г
Ребра свиные с соусом BBQ
Подаются с печёным картофелем
790 руб.
400/100 г
Горячее
Карри удон с тонкацу
Из свинины
890 руб.
350/250 г
Карри удон с тонкацу
Из курицы
850 руб.
350/250 г
Разделанный стейк из говяжьей вырезки
С картофельным пюре и грибным соусом
1 400 руб.
150/150/40 г
Тонкацу с салатом коул-слоу
Из свинины
690 руб.
250/100
Тонкацу с салатом коул-слоу
Из курицы
650 руб.
250/100 г
Шакшука
Подаётся с питой
550 руб.
350
Щучьи котлеты
Подаются с картофельным пюре и сливочно-горчичным соусом
590 руб.
160/150/50 г
Бифштекс из говядины
С печеным картофелем и хрустящим луком
780 руб.
180/150 г
Котлеты домашние
Подается с картофельным пюре с грибным соусом
590 руб.
120/150/30 г
Рулька запечённая
Подается с тушеной капустой и горчицей
1 100 руб.
700/150/70 г
Жаренный язык с вешенками
Подаётся с печёным картофелем
990 руб.
150/100 г
Картофель жареный с сезонными грибами и луком
420 руб.
300 г
Картофель жареный с говядиной и луком
790 руб.
300 г
Драники фирменные
Подаются со сметаной
450 руб.
200/30 г
Пельмени домашние из 2-х видов мяса
550 руб.
200 г
Вареники с картофелем и копчёной грудинкой
На выбор: отварные / жареные
420 руб.
200/50 г
Хачапури по-аджарски
560 руб.
300 г
Манты с бараниной
130 руб.
1 шт./80 г
Гарниры
Каша гречневая с грибами и луком
350 руб.
200 г
Картофель отварной
280 руб.
200 г
Картофель фри с кетчупом
300 руб.
150/40 г
Овощи гриль
330 руб.
100 г
Десерты
Черёмуховый трайфл
350 руб.
150 г
Десерт фирменный «Таёжный»
На выбор со сгущенным молоком или мёдом
300 руб.
80 г
Блины пшеничные
Подаются с маслом
190 руб.
2 шт/100 г
Колбаска шоколадная
250 руб.
100 г
Сырники домашние
Подаются со сметаной и вареньем из сезонных ягод
370 руб.
180/50/40 г
Слойки румяные с брусникой
220 руб.
3 шт./135 г
Мороженное с карамельным соусом и кедровым орехом
280 руб.
150 г
Мороженое
120 руб.
1 шарик/ 50 г
Мёд разнотравье
90 руб.
50 г
Соусы
Тар-тар
90 руб.
40 г.
BBQ
90 руб.
40 г.
Сметана
90 руб.
40 г.
Кетчуп
90 руб.
40 г.
Тайский
90 руб.
40 г.
Блю-чиз
90 руб.
40 г.
Хренодер
90 руб.
40 г.
Сырный соус
90 руб.
40 г.
Медовая карта
Акация Кавказ
110 руб.
50 г.
Васильковый Алтай
100 руб.
50 г.
Гречишная Башкирия
110 руб.
50 г.
Донник Башкирии
110 руб.
50 г.
Дягилевый Горноалтайский
110 руб.
50 г.
Каштановый Кавказ
200 руб.
50 г.
Липа Башкирии
110 руб.
50 г.
Подсолнуховый Кавказ
100 руб.
50 г.
Травяной чай
"Хорошее настроение"
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
Сибирский
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
Алтайский
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
Таежный
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
Русский
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
Смородиновый
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
«Иван-чай» со смородиной
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
«Иван-чай» с клубникой и малиной
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
Черный чай
«Индийский» классический
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
«Грузинский» с чабрецом
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
Зеленый чай
«Весеннее утро» классический
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
«Жемчужины дракона» с жасмином
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
«Дорогой человек» с женьшенем
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
Фруктовый чай
Северная пальмира
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
Улуны
«Огненный цветок» с молочным ароматом
Подаётся в чайнике
320 руб.
600 мл.
Минеральная вода
Самур, газированная
250 руб.
500 мл.
Сивли, негазированная
250 руб.
500 мл.
Боржоми, газированная
280 руб.
500 мл.
Набеглави, газированная
280 руб.
500 мл.
Нарзан, газированная
180 руб.
500 мл.
Карачинская, газированная
110 руб.
500 мл.
Святой источник, негазированная
110 руб.
500 мл.
Уланта, негазированная
130 руб.
500 мл.
Безалкогольные напитки
Напиток фирменный банный «Здоровье»
150 руб.
300 мл.
Напиток фирменный банный «Здоровье»
250 руб.
500 мл.
Квас «Домашний»
150 руб.
500 мл.
Морс клюквенно-брусничный
120 руб.
300 мл.
Морс клюквенно-брусничный
200 руб.
500 мл.
Фреш морковный
300 руб.
300 мл.
Фреш апельсиновый
350 руб.
300 мл.
Фреш яблочный
350 руб.
300 мл.
Комбуча
чайный гриб
130 руб.
500 мл.
Лимонад «Тархун»
120 руб.
475 мл.
Лимонад «Апельсин»
120 руб.
475 мл.
Лимонад «Буратино»
120 руб.
475 мл.
Спиртные напитки
Водка «Онегин»
420 руб.
50 мл.
Вино игристое «Абрау Дюрсо»
1 300 руб.
750 мл.
Вино белое сухое
350 руб.
150 мл.
Вино красное сухое
350 руб.
150 мл.
Водка «Русский стандарт» платинум
350 руб.
50 мл.
Водка «Белая березка»
250 руб.
50 мл.
Водка «Хаски»
250 руб.
50 мл.
Виски «Балантайс»
450 руб.
50 мл.
От шефа
Мыловар
220 руб.
50 мл.
Черноплодная рябина с черносливом
220 руб.
50 мл.
Брусничная омолаживающая
220 руб.
50 мл.
Вишневая фирменная
230 руб.
50 мл.
Имбирная пряная
220 руб.
50 мл.
Кедровая (для сильных духом)
220 руб.
50 мл.
Клюквенная таежная
220 руб.
50 мл.
Лимонная витаминная
220 руб.
50 мл.
Облепиховая бодрящая
220 руб.
50 мл.
Хреновуха сибирская
220 руб.
50 мл.
Медовуха игристая
150 руб.
150 мл.
Медовуха игристая
220 руб.
250 мл.
Пиво светлое на разлив
Жигули барное
350 руб.
500 мл.
Жигули барное
250 руб.
300 мл.
Байройтер хель
Германия
690 руб.
500 мл.
Байройтер хель
Германия
450 руб.
300 мл.
Пиво светлое бутылочное
Кромбахер пилс
Германия
550 руб.
500 мл.
Корона Экстра
Мексика
360 руб.
330 мл.
Хамовники Венское
Россия
310 руб.
470 мл.
Хамовники Пильзенское
Россия
310 руб.
470 мл.
Пиво темное бутылочное
Гинесс
Ирландия
590 руб.
440 мл.
Пиво нефильтрованное бутылочное
Паулайнер Хефе-Вайс
Германия
580 руб.
500 мл.
Хугарден
Россия
350 руб.
470 мл.
Хамовники пшеничное
Россия
310 руб.
470 мл.
Пиво безалкогольное бутылочное
Клаустайлер
Германия
470 руб.
500 мл.
